#无限回购的宝藏单品 盐焗螃蟹大虾海鲜的六个步骤 1、处理螃蟹,鲜活河蟹用毛刷仔细刷洗干净,腹部朝上放置在白色托盘上,旁边放有姜片和料酒小碗。 2、炒热粗盐,特写铁锅中文火翻炒的粗盐,盐粒逐渐变白发烫,散发出热气,锅铲翻动时盐粒流动如金沙。 3、铺底腌制,砂锅底部铺一层炒热的粗盐,放上姜片和葱段,河蟹背朝下整齐码放,蟹身间隙用盐填充。 4、覆盖焖制,炒热的粗盐均匀覆盖河蟹,完全掩埋蟹身,砂锅盖上锅盖,锅沿缝隙有少量热气溢出。 5、计时出锅,沙漏计时结束,揭开砂锅锅盖,盐堆中露出橙红色蟹壳,热气裹挟着鲜香扑面而来。 6、装盘享用,用夹子将盐中河蟹取出,敲碎表面盐壳,露出鲜嫩蟹肉,摆入铺有吸油纸的盘中,撒少许葱花点缀。 #大粒盐盐局料 #大粒海盐 #盐焗调料 #无限回购的宝藏单品

#无限回购的宝藏单品 盐焗螃蟹大虾海鲜的六个步骤 1、处理螃蟹,鲜活河蟹用毛刷仔细刷洗干净,腹部朝上放置在白色托盘上,旁边放有姜片和料酒小碗。 2、炒热粗盐,特写铁锅中文火翻炒的粗盐,盐粒逐渐变白发烫,散发出热气,锅铲翻动时盐粒流动如金沙。 3、铺底腌制,砂锅底部铺一层炒热的粗盐,放上姜片和葱段,河蟹背朝下整齐码放,蟹身间隙用盐填充。 4、覆盖焖制,炒热的粗盐均匀覆盖河蟹,完全掩埋蟹身,砂锅盖上锅盖,锅沿缝隙有少量热气溢出。 5、计时出锅,沙漏计时结束,揭开砂锅锅盖,盐堆中露出橙红色蟹壳,热气裹挟着鲜香扑面而来。 6、装盘享用,用夹子将盐中河蟹取出,敲碎表面盐壳,露出鲜嫩蟹肉,摆入铺有吸油纸的盘中,撒少许葱花点缀。 #大粒盐盐局料 #大粒海盐 #盐焗调料 #无限回购的宝藏单品

发布时间:2025-09-24 21:37:41

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